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水に味噌をとき火にかけ、沸騰直前に豚肉をいれ、中火弱で20分アクをとりながら茹でる。
火を止めて30分位蓋をして置いておく。付け合わせの白菜は、削ぎきりにし、3分位茹でたら、よく絞りすりごまてあえる。
豚肉を薄めに切り白菜と盛りつけ、たれを添えて出来上がり。
レポありがとうございました。作ってくれて嬉しいです^_^
レポありがとうございます♪すごく美味しそうですね(^^)