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サーモンとセロリの稲荷巻き寿司

サーモンとセロリの稲荷巻き寿司の画像

Description

料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
塩麹レシピ祭り？開催中！

材料 （2〜3人分）

ご飯
3膳分
油揚げ
大きめのもの2枚（熱湯で油抜きする）
水
250cc
酒
大1
しょう油
大3
砂糖
大2
みりん
大1
こんぶだし
小1/2
マリネ液
酢 大3、胡麻油 大3、塩 少々、はちみつ 小1
サーモン
100g（薄切りにする）
長ネギ
1/3本（千切りに）
セロリ
5cm（千切りに）

作り方

  1. 1

    油揚げを水～昆布だしまでで煮て
    冷まして水気を切り、開いておく

  2. 2

    写真

    酢～はちみつまでを混ぜマリネ液を作っておく
    そのうち大さじ1.5くらい酢飯用に残し、サーモンと長ネギ、セロリをマリネする

  3. 3

    写真

    残りのマリネ液で酢飯を作ります

  4. 4

    写真

    すのこに拡げた油揚げを敷いたら
    ご飯を薄く伸ばし、マリネしたサーモン、長ネギ
    セロリを手前にのせます

  5. 5

    写真

    すのこでギュっと巻いて
    食べやすい大きさにカットして完成！！

コツ・ポイント

我家の様子はブログでどうぞ↓↓↓
http://ameblo.jp/honeri/entry-11184354156.html

このレシピの生い立ち

子供の大好きなお寿司、他に好きなものの組み合わせで考えてみました。
ブログ読者の方にも好評です♪『すー太郎』で検索
レシピID : 1750422 公開日 : 12/03/24 更新日 : 12/10/27

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サーモンとセロリの稲荷巻き寿司
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