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らくらくボンゴレ

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Description

フライパンひとつで本格スープスパ。茹でこぼさないのでアサリの旨みが凝縮♪

材料 （２人分）

スパゲッティ
200g
アサリ
150〜200g
玉ねぎ
大1/2個
キノコ
50g
バター
10g
塩
小1/2
コンソメ(顆粒)
小２
水
４Ｃ(720cc)
黒コショウ
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは１cm幅のくし形切り、キノコは食べやすい大きさにする

  2. 2

    強火で熱したフライパンにバターを溶かし１を炒めて塩・コショウをする

  3. 3

    水とコンソメを入れ沸騰したら半分に折ったパスタを入れ、蓋をしてタイマーを５分でセット

  4. 4

    タイマーが鳴ったらアサリを投入、蓋をして２分茹でる

  5. 5

    味をみて、器に盛り、あればパセリのみじん切りをぱらり♪

コツ・ポイント

最初のタイマーセットは、袋の茹で時間マイナス２分が目安です(レシピは７分パスタ) キノコはあるもので。シメジやエリンギが合います(写真は舞茸)パスタがくっつかないように時々かき混ぜて

このレシピの生い立ち

茹でこぼさないトマト系のパスタを友達に教えてもらったので、応用してボンゴレを考えてみた
レシピID : 1750976 公開日 : 12/03/24 更新日 : 12/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年6月5日
写真
あきぽん315
簡単なのに美味しくて大感激～o(^o^)o

旬のアサリは美味しさ格別ですね♪レポありがとうございます！

2013年1月11日
写真
Ruri03
アサリたっぷりで、美味しいです。大盛りで頂きました。＼(^^)／

レポありがとうございます♪これからがアサリの旬ですね〜

2012年11月5日
初れぽ
写真
☆のん☆
soupがすこし少なくなっちゃたけど、とても美味しく頂きました♪

レポありがとう♪アサリの旨味が丸ごとで美味しいですよね

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モクレーン
らくらくボンゴレ
by モクレーン