春のおつまみ♫菜花とハムの一口パイ✿
さとみわ
作り方
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1
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冷凍パイシートは冷蔵庫（または常温）で柔らかくしておく。菜の花を茹でて約１㎝に切り、麺つゆを少々かけ味をつけておく。
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2
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卵１個を割りほぐし、少量を別にとっておく。（最後にパイシートに仕上げぬりで使うため）
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3
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炒り卵用の卵に☆砂糖と塩を混ぜて、熱したフライパンに油をひき、スクランブルエッグを作っておく。
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4
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パイシートを８等分にする。
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6
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ハム１枚を４等分し、さらにパイシートの大きさに合わせてカット。パイシートに敷きしっかり押さえておく。これを８個用意する。
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7
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ハムの上に①の味付けした菜花をのせ、次に③のスクランブルをのせる。
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8
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仕上げに上からマヨネーズをかける。上下の折り曲げたパイシートの部分に②で取り分けておいた卵液をはけでぬる。
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9
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２００度のオーブンで約１０分焼いて出来あがり♫
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10
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ママ友パーティ賞を頂きました♡ありがとうございます
♥(｡￫v￩｡)♥
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コツ・ポイント
ハムをパイシートにのせたら、手でしっかり押さえてなじませておくと、出来上がった時にパイからずり落ちません。菜の花も炒り卵も少し下味を付けておくことで美味しさがアップします☆
このレシピの生い立ち
「フリー」に合う春らしいおつまみに♪菜花を使い見た目も春の彩りで持ち寄りパーティーにもピッタリな一口パイにしてみました☆ハムとマヨを加えて旨味とコクもアップ♫ついつい手が出ちゃいます(≧▽≦)
このレシピの作者
さとみわ
