圧力鍋で★豚の角煮（ラフテー）

豚肉は3センチ幅位に切っておきます。
鍋にお湯を沸かし、長ネギの青い部分と豚肉を5分ゆでます。

茹であがったら、湯を切り、圧力鍋に煮汁の材料を入れて、豚肉を入れて、強火にかけます。

加圧が始まったら、弱火にして8分。
その後自然放置します。

自然放置後、蓋をあけれる状態になったら、ゆで卵、4cm幅位に切った長ネギを加え、さらに２～３分煮たら出来上がり。