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チョコレートとバターを湯煎にかけ溶かす。湯煎をはずし、卵黄を加え、はちみつと粉砂糖を加えよく混ぜる。アーモンドパウダーと薄力粉、ココアをふるいながら加え、サックリ混ぜる。
卵白とグラニュー糖でしっかりしたメレンゲを作る。１にメレンゲを３回くらいに分けて加え、そのつどサックリと混ぜる。
紙を敷いた型の６分目くらいまで入れ、２００度の余熱をしたオーブンで１０分～１５分焼く。竹串を刺して何も付いてこなければＯＫ！！
プチオフの時にもこれを持っていきました。
しっとり感、伝わってきます！すっごく美味しそうっ。
綺麗な焼き割れで、すっごく美味しそう！！
ぽーすけ
ぽーすけ
