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モコモコなロコモコ

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Description

モコモコしたハンバーグ・サラダ・マッシュポテト・ライス。全部合わせてモコモコな感じを出しました。

材料 （3人分）

■ ハンバーグ
合挽き肉
200ｇ
豆腐
半分
玉ねぎ
1/4個
パン粉
少々
塩・コショウ
適量
■ グレイビーソース
玉ねぎ
1/4個
バター
大さじ1
小麦粉
小さじ1
ケチャップ
大さじ3
ソース
大さじ1
赤ワイン
大さじ3
水
200ｍｌ
塩・コショウ
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・肉・パン粉・塩コショウを混ぜ、その後に豆腐は水分を拭き取らずに崩し入れます。豆腐は軽く混ぜます。

  2. 2

    中火で5分ほど焼き目がつく程度まで焼いたら、返して弱火で10分弱焼きます。楊枝などで刺して肉汁が出れば火が入っています。

  3. 3

    グレイビーソースはフライパンで玉ねぎバター・小麦粉の順で炒めた後水を加えケチャップ・ソースを入れ、塩コショウワインの順で

  4. 4

    とろみがでる感じまで煮詰めたら完成。ハンバーグを焼いた肉汁を入れるとコクが出ます。でも低カロリーの場合は入れないで。

  5. 5

    サラダはアボカドとチーズをサイコロカットしてレタスに入れます。マッシュポテトを添えて、最後に中央にカットトマトを乗せます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ワイハの文化・伝統料理・・・
そんな事よりも食べたかったので作りました。
レシピID : 1758329 公開日 : 12/03/30 更新日 : 12/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2012年5月18日
写真
まりおねっとまりこ
お店で食べるロコモコが自宅で食べれる！嬉しいおいしい！

ハンバーグがとてもおいしそうですね。

2012年5月11日
写真
dedende
おいしかったです(*^^*)

お皿が黒いとなぜかおいしさが増して見えます。」

2012年4月22日
初れぽ
写真
yuipurin
チーズでとろとろにしました!!美味しかったです(*^^*)

とてもおいしそうにできましたね。チーズは間違いないですね。

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( )
matoshi
モコモコなロコモコ
by matoshi