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時短♪うまうま☆鶏肉のさっぱり煮

時短♪うまうま☆鶏肉のさっぱり煮の画像

Description

ごはんに良く合う家庭の味が、短時間で簡単に♪煮込み時間が短くても、鶏肉がやわらか～い☆あまった野菜も一緒に煮てＯＫ♪

材料 （2人分）

鶏もも肉
1枚(唐揚げ用なら約8個)
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ1
ゆで卵(お好みの固さで！)
2個
★醤油
大さじ3
★みりん
大さじ3
★砂糖
大さじ2
★酢
大さじ3
★酒
大さじ3
★めんつゆ
大さじ2
★水
1.5カップ
★しょうが(チューブでＯＫ)
3cmくらい
★にんにく(チューブでＯＫ)
3cmくらい

作り方

  1. 1

    ゆで卵をゆでている間に鶏もも肉は大きめの一口大に切り片栗粉をまぶし、余分な片栗粉をはたいて落とす。★を合わせておく。

  2. 2

    ★と鶏肉、殻をむいたゆで卵をお鍋に入れ、中火で10分～15分ほど煮る。アクが出たら取ってね♪

  3. 3

    火を止めて落とし蓋(なければ普通の蓋でＯＫ)をして食べる直前まで放置！味がしみ込む～♪

コツ・ポイント

お酢のチカラで鶏肉がやわらか～♪片栗粉はとろみをつけるためだけど、もしとろとろし過ぎちゃったらお水の量を調整してね☆酸っぱめがお好きな方は、お酢を増やしてもOK。今回我が家では中途半端に余ってたじゃがいもを一緒に煮て、水菜を添えました♪

このレシピの生い立ち

鶏肉をいつもと違った味つけにしたいと思い、友人の料理を参考に作ってみました♪
レシピID : 1760124 公開日 : 12/03/31 更新日 : 15/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2014年5月17日
写真
naopreza
ジャガイモと玉ねぎがまだ固かった(´･_･`)でもおいしかった♡

ぜひリベンジして下さいね！作っていただきありがとうです♡

2014年2月20日
写真
Asu68
彼氏に作ったら大好評でした！美味しかったです(^^)

彼に喜んでもらえて嬉しいです♡作ってくれてありがとうです♪

2012年10月21日
写真
ROSE＊マリン
むね肉とネギ+で作ったよ〜＾＾ぅ〜お肉固かった；；

胸肉のやつ～(+_+)ぜひもも肉でも作ってみてね♡れぽ感謝！

2012年6月25日
写真
ritukomood
本当に時短♪でうまうま☆じゃがいもinしました(*^.^*)

けっこうじゃがいもにお箸が伸びるんだよね～！れぽ感謝です♪

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ちゃるとこる
時短♪うまうま☆鶏肉のさっぱり煮
by ちゃるとこる