ホシノで豆乳パン
かぴちゃんママ
作り方
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1
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HBにバター以外の材料をいれ捏ね、生地がまとまってきたらバターをいれて捏ねる。
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2
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捏ねあがった生地をボウルに移し、倍に膨らむまで1次発酵。
発酵後、お好みに等分し丸めて30分ベンチタイムをする。
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3
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ベンチ後、丸め直し、粉をまぶし箸などで中央に押しあて、あとをつける♪
又は2次発酵後に粉をまぶし縦に1本クープいれる。
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4
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天板に並べ生地が乾燥しないようにぬれ布巾をかけて2次発酵
粉をまぶし160度で
12分位焼く
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5
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こちらは、クープをいれて焼きました。
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6
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ふわふわ～やわらかい優しい豆乳パン♪
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7
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発酵の目安は
こちらをご参照ください。
ID 1761202
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コツ・ポイント
焼きあげ温度等は、各ご家庭のオーブンによっても違うので低い温度で焼きあげると
キレイな白パンに焼き上がりますので調整してください。
キレイな白パンに焼き上がりますので調整してください。
このレシピの生い立ち
娘からのリクエストで作ったのがきっかけで
シンプルだけど優しいパンの味が好きです。
シンプルだけど優しいパンの味が好きです。
かぴちゃんママ
