水切りヨーグルトdeヘルシーグラタン

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Description

ヨーグルトは水切りすると、酸味が和らぎ、クリーミーなので、グラタンソースにぴったりです。しかもヘルシー♪

材料

1枚
塩・こしょう・酒
各適量
大さじ1
大さじ1
1本
10cm
1/4本
バター
10g
みそ
大さじ1
砂糖
小さじ1
大さじ1
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、塩、こしょう、酒をふり、片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    長ねぎ、長芋、にんじん、ほうれん草は、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    写真

    水切りヨーグルト、みそ、砂糖、片栗粉を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    写真

    フライパンに油を熱し、鶏肉を入れ、両面焼き色がつくまで炒める。

  5. 5

    写真

    長ねぎ、にんじん、長芋を加えて、さらに炒める。

  6. 6

    写真

    最後にほうれん草を加え、しんなりしたら、バターを加えて、塩、こしょうで味をととのえ、火を止める。

  7. 7

    写真

    2)のヨーグルトソースを加え、全体を混ぜ合わせたら、耐熱皿に入れる。

  8. 8

    写真

    粉チーズをかけてオーブンのグリルで10分焼く。

  9. 9

    写真

    出来上がり❤

コツ・ポイント

鶏胸肉に、片栗粉をまぶして焼くと、パサパサしなくてGOOD!!

このレシピの生い立ち

ヨーグルト料理研究中
レシピID : 1760207 公開日 : 12/03/31 更新日 : 12/04/28

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