ドライフルーツのパウンドケーキ☆

バターは湯せんか電子レンジでとかしておく。
薄力粉はふるっておく。
卵は卵白と卵黄に分ける。

（メレンゲを作る）
ハンドミキサーで卵白を白っぽく、角が立つくらいまで泡立てる。

砂糖を3〜4回にわけて加え、ハンドミキサーで泡立てる。ぴんと角が立つくらいまでしっかり泡立てる。

ドライフルーツを加えてゴムべらで混ぜる。（ドライフルーツを薄力粉（分量外）と混ぜておくと出来上がったときに沈みません。）

薄力粉を加えてゴムべらでさっくり混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に生地を流し込む。型を数回叩きつけ空気を抜き生地を平らにする。へらで中央をくぼませる。