ピリッとウマ辛 肉味噌☆

ピリッとウマ辛 肉味噌☆
のせたり、からめたり、くるんだり…
どんな料理にも合うと思います。
作り置きで冷凍保存OK♪
Peach♪レシピ第1弾♪

材料 (3人分は余裕です♪)

合びきミンチ
300g~
タケノコ(水煮とか)
中1袋
シイタケ又はシメジ
シイタケなら4~5、シメジなら1/2袋
長ネギ
半分
適当
調味料
♡ショウガ(チューブ使用)
1かけ
♡豆板醤
小さじ1~2
♡醤油
大さじ3~4
♡砂糖
大さじ3~4
♡トリガラの素
大さじ1
♡お味噌
大さじ1
♡水
1カップ
片栗粉+水(トロミ用)

1

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材料を用意して…

2

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調味料も用意して…

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材料たちをみじん切りにします。

4

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フライパンに分量外の油を入れて熱し、豆板醤、ニンニクを入れます。

5

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ニンニクたちのイイ匂いがしてきたらミンチを入れて炒めます。

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お肉に火が通ったら、みじん切りにしたタケノコたちを加えて少し炒めます。

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そして、♡の調味料をすべて入れて、弱中火でクツクツ…。
味をみながら塩、コショウ等で調節する。

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水分が少なくなったら、トロミ用を入れて混ぜ、ごま油を回しいれて出来上がりです♪

9

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茹でたてのウドンにのせて、なんちゃってあったかジャジャ麺( 。・_・。)ノ

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冷たいウドンにのせてなんちゃってジャジャ麺( 。・_・。)ノ

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ご飯にものせてみました( 。・_・。)ノ

コツ・ポイント

☆タケノコはシャキシャキ感がわかるぐらいの大きさにすると、
食べるときの食感がステキです☆
☆シイタケのだしが出るのが美味しいです☆

このレシピの生い立ち

ジャジャ麺が食べたくて作り始めてジャジャ麺とは程遠いかもしれないけど、この味が一番好きかも( 。・_・。)ノ
レシピID : 1763790 公開日 : 12/04/03 更新日 : 16/06/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (5人)

13/02/10

写真

これがなくなると催促されるぐらい息子たちはまってます(^_^)/

かずぅマム

れぽありがとぉです☆ めっちゃ気に入ってもらえて嬉しいです♪

13/02/04

写真

ピリ辛で美味しい(^q^) 常備冷蔵庫にあります。助かります。

hichiafu

れぽありがとぉです☆ ご飯にも麺にも合うから助かるよねぇ♪

12/11/29

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ひき肉がたくさんあると作ってます。

かずぅマム

れぽありがとぉ☆ ごはんにも麺にも良く合い食べすぎますよね。

12/11/08

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たくさん作って我が家の常備食です。美味しい~(^_^)v

かずぅマム

れぽありがとぉです☆ わぁ!そう言ってもらえるとうれしいです

Profile 湯ゆっこ 2012年05月04日 19:51
やっとタケノコもらったので♪ずっと作りたかった肉味噌に挑戦!
こんなに砂糖入れて大丈夫かな?と思ったら、コレがポイントでした♪こりこり・さくさく美味レシピ感謝♪
Peach_Love 2012年05月04日 21:16
☆湯ゆっこさん☆
わぁ、ありがとうございます^^
早速作ってくれたんですね☆
また、出来上がった写真を是非つくれぽで見せて下さい♪