おからコロッケ
わかばー
作り方
-
-
1
-
レンコンをすりおろす。人参、ネギはみじん切りにする。
-
-
-
2
-
＊印の調味料とレンコン、ネギ、おからを大き目のボウルに入れしっかりこねる。
-
-
-
3
-
平たい小判型にかたちを作り、揚げる。
フライパンに２センチ位の油で１８０度に熱し、表裏３分ずつ揚げる。
-
コツ・ポイント
レンコンをすりおろして使う事。口当たりが滑らかになります。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたおからよごし・・・コロッケにして弁当にも入れれる様にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
