*簡単美味しい☆根菜コリコリサラダ*

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Description

コリコリ食感がたまらない、止まらない♪
簡単で美味しい!食物繊維たっぷりサラダです☆

材料 (4~5人分程度)

1本
小1本
1/4本程度
適量
2つまみ
ごまドレッシング
好きなだけ

作り方

  1. 1

    ごぼう以外の材料を細切りにし、ボウルに入れて塩2つまみ入れて軽くもむ。

  2. 2

    ごぼうは細切りにして酢水にさらしアク抜きをし、鍋で3分ほどゆでてザルにあげ冷ます。※酢は分量外

  3. 3

    ①と②を混ぜ合わせドレッシングで和えてお皿に盛り付け、いりごまをパラッとさせて完成♪

コツ・ポイント

②でごぼうを茹でとき、少しお酢を入れるとごぼうの色がきれいになります♪
鶏ささみやツナを入れると、より美味しくなります☆

このレシピの生い立ち

ダイエット中に、いっぱい噛んで満腹になるかも♪と思い作りました。
今では我が家の人気メニューに☆
レシピID : 1764481 公開日 : 12/04/03 更新日 : 12/05/25

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