メキシカンなひよこ豆

玉ねぎとパプリカはひよこ豆の大きさに合わせて切る。　にんにくは薄切り、長ネギの青い部分は1cm幅くらいに切る。

フライパンにオリーブ油を熱しにんにくと唐辛子（お好みで種をとってください）を弱火で香りが出るまで炒める。

玉ねぎを透き通るまでいためて、パプリカとひよこ豆を加える。