塩玉ねぎの丸ごとグラタンスープ

塩玉ねぎの丸ごとグラタンスープ
塩玉ねぎを丸ごと煮込んで作ったスープです!!!玉ねぎとチーズがとろぉ〜り!塩玉ねぎが甘くて美味しい!!!

材料 (3人分)

塩たまねぎ
3個
ブロックベーコン
150g
シュレッドチーズ
ひとつまみ×3回分
約600ml
適量

1

ベーコンを1㌢幅の表紙切りにカット、塩玉ねぎは皮を剥く

2

1・水・ブイヨン・ローリエを入れて、コトコト煮込む。
水は、塩玉ねぎがひたひたになるくらい入れます

3

玉ねぎが柔らかくなて、全体が半透明になったら、耐熱のスープボウルに移し、ベーコンを玉ねぎの周りに入れてスープを注ぐ

4

上からシュレッドチーズをかけて、230℃のオーブンで約15分(チーズが蕩けてきつね色になるまで)焼く

5

パセリを飾ったら、出来上がり!

6

写真

『挽肉とポテトの重ね焼き(シェパーズパイ)』( レシピID:2464381

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2014/01/23カテゴリに掲載されました♪

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コツ・ポイント

塩玉ねぎは、塩アイコの栽培方法(干拓で出来た塩分濃度の高い土壌で栽培)をヒントに育てたタマネギです。生で食べても辛味が少なく、煮込むと甘味が増す玉ねぎです。
3の段階でローリエは取り出します。チーズとベーコンに塩気があるので、塩は不要です。

このレシピの生い立ち

塩玉ねぎを丸ごと煮込んで作ったスープです!!!
レシピID : 1765335 公開日 : 12/04/04 更新日 : 17/10/28

このレシピの作者

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/04/12

First tsukurepo mark
写真

塩玉葱入手。残り物ぶっ込んで豪華になっちゃいましたスイマセン・・

❤るぅ❤

具だくさんでとっても美味しそうです♪れぽアリガトです☆