挽肉とポテトの重ね焼き（シェパーズパイ）
Description
話題入り感謝☆つくれぽ50件☆イギリスの家庭料理『シェパーズパイ』♡これを作ると家族みんな喜んでくれます♪
sachi825
材料
（4人分）
250g
1/2個分
3個
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マッシュポテト用調味料
バター
大さじ1杯
大さじ3杯〜
塩コショウ
少々
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挽肉用調味料
サラダ油
大さじ1杯
にんにく（みじん切り）
1片分
ナツメグ
2振り
ケチャップ
大さじ2杯
中濃ソース
大さじ1杯
■
トッピング用
シュレッドチーズ
約60g
パセリ(みじん切り)
少々
作り方
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1
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じゃがいもは蒸してから（茹でてもレンジでもOK）皮を剥いて、熱いうちにマッシュして、バターを加えてさらに混ぜる
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2
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1に牛乳を少しずつ加えながら柔らかさを調節し、ぽってり滑らかになったら、塩こしょうで味を整える
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3
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サラダ油を熱したフライパンににんにくを入れて炒め、香りが立ったら挽肉と玉ねぎを入れて、挽肉が白っぽくなるまで炒める
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4
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挽肉の調味料を加えて更に炒め、香りがフワッと立ちこめたら塩コショウで味を整えて火を止め、耐熱容器に敷き詰める
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5
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4の上に2のマッシュポテトを敷き詰め、上からチーズをトッピングして、220℃のオーブンで約20分表面に焼き色が付ける
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6
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5をオーブンから取り出し、パセリをトッピングしたら、出来上がり！
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7
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大きなスプーンで、取り分けて頂きます♪
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『ウインナーとポテトのチーズ焼き』（ レシピID: 5193567 ）
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STAUBで作るシェパーズパイ♪（ レシピID : 3749949 ）
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コツ・ポイント
2のマッシュポテトの味を整える時は、トッピングに塩気のあるチーズを乗せるので、若干薄いかな？くらいで丁度いいです！
挽肉の味付けに使う中濃ソースは他に、とんかつソースやお好み焼きソース等の甘めのソースもおススメです！
挽肉の味付けに使う中濃ソースは他に、とんかつソースやお好み焼きソース等の甘めのソースもおススメです！
このレシピの生い立ち
昔、ロンドンに留学してる時に好きになり、寒い時期になると作る料理です！家族にも大好評なので、レシピにしてみました♪
※2018/02/08トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました！
※2018/02/08トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました！
sachi825
