朝中華シャキシャキレタスープ

鍋に水、串切りトマト、鶏ガラスープの素を入れ煮込む。

えのきは石づきだけ落としてながいままでほぐしながら鍋に入れる。

沸騰したら強火のままお箸を伝わせながらとき卵を入れふんわりしたら火を止めて塩を味を見ながら入れる。

出来上がり〜。あれば青物を散らしていただく。