鶏肉のさっぱり煮

鶏肉の脂肪を取り除き、好みの大きさに切る。（できあがって切ってもいい。私は１枚を８個に切りました。）

フライパンに鶏肉と調味料をいれ、ふたをして５分加熱する。最初は強火で沸騰したら弱火にする。

ふたを取り、鶏肉の表面につやが出るまで５～６分返しながら煮詰める。