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新玉ねぎは薄~くスライス、プチトマトは4等分に、スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。
ボウルに◆を入れてよく混ぜ、1を和える。ラップをして冷蔵庫で1時間味を馴染ませる。
食卓に出す前にルッコラも一緒に和えて、器に盛る。