新玉ねぎとスモークサーモンのマリネサラダ

新玉ねぎとスモークサーモンのマリネサラダの画像

Description

新玉ねぎがたっぷり食べられるマリネ風のサラダです♪彩りよくおもてなしにもピッタリ♡

材料 (4人分)

小2個(250g)
1袋(50g)
3~4個
◆レモン汁
大さじ1.5
◆白ワインビネガー
大さじ1/2
◆粒マスタード
大さじ1/2
◆三温糖
大さじ1/2
◆オリーブオイル
大さじ1.5
◆塩
2つまみ
◆黒胡椒
たっぷりめ

作り方

  1. 1

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    新玉ねぎは薄~くスライス、プチトマトは4等分に、スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    ボウルに◆を入れてよく混ぜ、1を和える。ラップをして冷蔵庫で1時間味を馴染ませる。

  3. 3

    写真

    食卓に出す前にルッコラも一緒に和えて、器に盛る。

コツ・ポイント

玉ねぎを極薄くスライスすると食べやすいです。
ルッコラの代わりに水菜やベビーリーフでもよいかと思います。

このレシピの生い立ち

旬の新玉ねぎは早めに消費した方がよいと聞いたので、もりもり食べられるよう大好きなスモークサーモンと一緒に和えてみました。白ワインも進んでシアワセ~☆
レシピID : 1768440 公開日 : 12/04/10 更新日 : 13/02/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30 (30人)
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greenbird♡
美味しかったです!新玉ねぎがたくさん食べられます🎵またリピさせて頂きます^_^
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クックYS50
庭のルッコラをたっぷり使いました。彩もよく、美味しいサラダが簡単に出来ました。新玉が出ているうちにまたリピします。ごちそうさま!
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ぷりん✲まろん
マリネ液♡新玉ねぎとスモークサーモンに合って、とっても美味しかったです(*´╰╯`๓)♬
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あゆはと
ドレッシングのバランスがよく、美味しく食べることができました。