昔懐かしいポテトサラダ

じゃがいもは皮を剥き３等分位にカットし柔らかくなるまで茹でる。人参は薄く半月切りにし共に３分程度柔らかくなるまで茹でる。

胡瓜は塩磨きをし薄切りにしペパータオルなどで水気を拭いておく。コーンも水気をよく拭いておく。

じゃがいもはザルにあげて粉ふきいもにする。（菜箸などでつついてほろりと崩れる位まで茹でる）

胡瓜、コーンを加える。

※を加え味を調整する。

器に盛り付けて完成です。