【農家のレシピ】大根のジャコおかか和え

■大根とチリメンジャコを最初に混ぜて、ジャコの塩分と旨みを大根に染み込ませるのがコツです。
■チリメンジャコの塩加減で味が薄いと感じる場合はお醤油を足してくださいね。

飲食店で大根の千切りにジャコを混ぜたサラダがあり美味しかったのでアレンジしてみました。