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シンプル海老ギョーザ★

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Description

海老がプリッと美味しい～ギョーザです

材料 （30コ位）

むきえび
150ｇ
豚ミンチ
150ｇ
白ネギ（玉葱でも）
1本
チューブにんにく
小さじ1/2
チューブしょうが
小さじ1/2
塩コショウ
適量
しょうゆ
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
ごま油
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
片栗粉
大さじ2
餃子の皮
30枚
熱湯
およそコップ1杯
ごま油
小さじ1～2

作り方

  1. 1

    むき海老は粗く刻む（小さければそのままで！食感がプリッと！おいしいです）
    白ネギもみじん切り

  2. 2

    材料をすべて入れ、よく練り混ぜる。
    ギョーザの皮で包む

  3. 3

    ～焼き～
    油を薄く敷いたフライパンにギョーザを並べ少し焦げ目が付く程度に焼く。
    熱湯を注ぐ（ギョーザが半分浸かるくらい）

  4. 4

    蓋をして水分が無くなるまで焼く
    （中火～強火）
    水分が無くなればごま油を回しかけ、カリッとするまで焼いて出来上がりです

コツ・ポイント

玉葱で作る場合は片栗粉（分量外）をまぶしてから具に混ぜる。
餡はあまり欲張らないで包む方が美味しいです。
焼く時は必ずお湯を注ぐ事で、フライパン内の温度が下がらず美味しく仕上がります。
仕上げはこんがりきつね色になるまで焼くと美味しいです♪

このレシピの生い立ち

海老好きです
レシピID : 1772649 公開日 : 12/04/09 更新日 : 12/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (16人)
2022年10月29日
写真
ゆすひと
先日いただきました😄庭のショボニラも入れて。えびぷりぷりで旨味もあってすごく美味しかったです♥ご馳走さまです！
#シンプル海老ギョーザ★ #えびぷりぷり
2022年4月26日
写真
Yokchina
美味しかったです♪
2022年4月21日
写真
KBBキッチン☆
ととろさん～こんばんは(^-^)海老がぷりっとして凄く美味しかったです( ≧∀≦)ノあっさりしてるから何個でもいけますねw
#シンプル海老ギョーザ★ #えびぷりぷり #海老の旨味たっぷり #あっさり美味しいシンプル餃子♪ #ビールがすすむw #素敵なレシピに感謝☆
2022年2月11日
写真
さつき⭐ママ
ととろ&めいさん♡(火)の娘のお弁当でお世話になりました🌠盛り付け写真撮り忘れ焼いている写真です🙏お弁当は左の真ん中辺りです
#シンプル海老ギョーザ★ #家族に好評 #海老がぷりぷり #えびの餃子 #また食べたくなるレシピ♡
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ととろ＆めい
シンプル海老ギョーザ★
by ととろ＆めい