◎あさりご飯◎
作り方
コツ・ポイント
あさりは一度酒蒸しにして旨味を凝縮させます。
その旨味をご飯の調味料に加えてお米に旨味を吸い込ませます!
あさりの身は一緒に炊飯してしまうと固くなってしまうので必ず炊きあがってから混ぜ加えてください。
その旨味をご飯の調味料に加えてお米に旨味を吸い込ませます!
あさりの身は一緒に炊飯してしまうと固くなってしまうので必ず炊きあがってから混ぜ加えてください。
このレシピの生い立ち
とても立派なあさりを知り合いからたくさん頂いたので、かんがえました。