シーフードミックスでブイヤベース風?

たまねぎ、にんじん、しょうがを適当な大きさにざく切りし、フードプロセッサでみじん切りにする。鍋に移してオリーブオイル、にんにくを加えて中火でしんなりするまで炒める。

ホールトマトを手でつぶしながら缶汁ごと加え、水、ローリエ、オレガノ、タイム、パプリカを加えてひと煮立ちするまで強火で煮る。

シーフードミックス、ホタテを加え、中火で5分位煮る。塩コショウで味を調え、隠し味でしょうゆ、ヨーグルトを加える。