お魚の煮つけ～白身魚～

こんにゃくは、表裏に隠し包丁を入れる。（斜めに細かく線を入れていく、クロスするように方向も、かえて入れてください。）

水菜は、洗ってから、ざくざくと4㎝位に切る。

フライパンに、水から塩までの材料をすべて入れて、火にかける。（中火～強火）

もう一度煮立ったら、弱めの中火にして5分ほど煮ます。（白身魚は崩れやすいのであまり、強火にしないようにする。）

水菜を加える。（寄せて、スペースをあけても良いですし、上から置いても良いです。）お玉で煮汁をかけながら煮ます。

あと1~2分くらい煮る。

崩れないようにお皿に盛って出来上がりです☆