おかひじきとひじきとベーコンの塩麹サラダ

おかひじきは塩熱湯でさっと茹でて水にさらして水気をきり、食べやすく切る。

ヒジキはたっぷりの水で十分に戻して水洗いし、１のお湯でサッと茹でてざるにあげて冷ます。

ベーコンは１㌢幅に切ってアルミの上に並べ、胡桃と一緒に焦げないようにオーブントースターで焼く。

ボウルにおかひじき、ひじき、ベーコン、コーンを入れて４を少しずつ味を見ながら加え味を調える。（４は全量加えない事も）。

粉チーズを加えて和える。

器に盛り付けて胡桃を散らして完成です。