ウインナーとキャベツの和風オムレツ
★そると☆
作り方
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卵、小麦粉、だしの素、砂糖、醤油、牛乳を泡だて器で混ぜておく。少しだまができても大丈夫♪
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3
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フライパンに油（分量外）少々を熱し、ウインナーを入れて炒める。
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4
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ウインナーを少し炒めうまみが出たら、キャベツ・ミックスベジタブルを入れて１分ほど炒める。半生くらいでOK！
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5
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４を取り出して、２の卵液と混ぜ合わせる。
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6
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先ほどのフライパンに残った野菜をキッチンペーパー等で拭き取り、油（分量外）を引いて強火で熱くしておく。
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7
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一気に５を入れたら中火の弱に火加減を落とし焼いて行く。
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8
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周りが固まってきたらフライ返しでふちをたたむように折り返し、形を丸に整える。ひっくり返しやすくするためのコツ！
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9
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固まってきたらひっくり返し、ふたをして裏側もじっくり焼けば出来上がり。ケーキみたいに切り分けてどうぞ♪
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コツ・ポイント
卵が焦げやすいので、中火の弱くらいでふたをしてじっくり焼く事がコツです。
このレシピの生い立ち
なかなか朝ごはんを食べてくれない子どもたちに、いろんな栄養の入ったおいしい卵料理をと思い、大好きなウインナーを入れて作りました。
