豆腐と野菜のドライカレー

豆腐は水きりして、フライパンで潰しながら水分をとばしつつ炒っていきます。野菜はみじん切りにします

豆腐の水分がある程度とんだら、マーガリンを加え野菜を入れて塩胡椒し、炒めていきます。

カレールウは調味料と一緒にボウルに入れてとかします。野菜に火が通ったらフライパンに出来たソースを加え混ぜます。