あっという間のキュウリのキムチ

あっという間のキュウリのキムチ
GOODWAVEさんにいただいた唐辛子で、
浅漬け感覚のキムチを作りました。
ものの10分でできてしまう、
おいしいキムチです。朝食べたいときは
にんにくではなくてショウガで作ります。

材料 (4人分)

きゅうり
2本
ねぎのみじん切り
半本分
大さじ2から3
砂糖
小さじ1
ひとつまみ
小さじ1

1

きゅうりは斜め薄切り
とうがらし、さとう、だし
しょうが(またはにんにく)塩、ゴマ油を混ぜキムチの素(ニャンヨム)を作る。

2

きゅうりとキムチのもとを混ぜて
できあがり。(簡単でしょ)
すぐ食べてもいいし、ちょっと時間をおいてから食べても
味がなじんでおいしいです。

3

キュウリから水がでるので、
もし作ってからすぐ食べないときは、最初に薄切りにしたキュウリに塩をして水気を絞ってからキムチの素と合えましょう。
ニラも一緒にいれてもおいしいです。

コツ・ポイント

韓国の友人イムさんに教えてもらった
レシピをちょっとアレンジしました。

このレシピの生い立ち

レシピID : 17769 公開日 : 01/03/29 更新日 : 01/03/29

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