なすとキャベツのトマトスープパスタ

なす、キャベツ、ベーコンは食べやすく切ります。

ポーチドエッグを作ります。卵よりひとまわり大きい耐熱容器に水100ccを入れ、卵を割り入れます。

黄身に数カ所爪楊枝などで刺して、レンジ500w1分くらい加熱してポーチドエッグを作ります。

なすとキャベツとベーコンを加えて沸騰したら弱火にし、3分加熱します。

器に盛って、水気を切ったポーチドエッグを乗せれば完成！