冷蔵庫整理*今日の味噌汁*鶏皮入り

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Description

冷蔵庫整理の味噌汁。半端に残った大根、ネギ。御浸し用の小松菜。冷凍室の片隅に眠っていた鶏皮。鶏皮が味の決め手!

材料 (2人分)

3cm
15cm
ゆでた小松菜
50gくらい
下ゆでして冷凍した鶏皮
1枚
だし汁
いつもの量
味噌
いつもの量

作り方

  1. 1

    大根は薄い輪切りにした後、千切りにする。

  2. 2

    ネギは細い斜め切りにする。

  3. 3

    下ゆでして冷凍した鶏皮は、20秒レンジにかけ、細い千切りにする。

  4. 4

    いつものだし汁に具材を入れ煮て、味噌を加え、最後にゆでた小松菜をいれて一煮する。

コツ・ポイント

鶏皮がコクと旨味を出します。

このレシピの生い立ち

中途半端に残った野菜を味噌汁に。
レシピID : 1777651 公開日 : 12/04/14 更新日 : 12/04/14

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