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まな菜のゴマ酢和え

まな菜のゴマ酢和えの画像

Description

伝統野菜のまな菜を使った、あっさり和え物です！

材料 （3人分）

まな菜
1袋
いりゴマ
大さじ1杯
☆醤油
小さじ1杯
☆だし汁
大さじ1杯
☆酢
大さじ1杯」
鰹節
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    まな菜をさっと塩茹で（分量外）して、氷水で冷やし、固く水切りして、食べやすい大きさにカットする

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜ合せ、1のまな菜を全体に味が染み込むように和えて、いりゴマを加え、さらにざっくり和える

  3. 3

    器に盛りつけ、鰹節を飾ったら、出来上がり！

  4. 4

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コツ・ポイント

まな菜は茎が太いので、2等分にして、茎の方から先に茹でてもOKです。

このレシピの生い立ち

味わい深いまな菜の味を生かした和え物にしてみました。
レシピID : 1778000 公開日 : 12/04/15 更新日 : 21/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年6月15日
写真
muumi☆
おいしい食べ方が分からなかったまな菜。ゴマ酢和えさっぱりで○♪

食べ方が分かってよかったです！つくれぽありがとです☆感謝です

2014年8月9日
初れぽ
写真
moana★
まな菜は初めてです。小松菜に似てますね。美味しかったです（＾＾*

まな菜は小松菜と同じアブラナ科なので味も似てるかも！れぽ感謝

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sachi825
まな菜のゴマ酢和え
by sachi825