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ブルーベリーの✿マスカルポーネムース

ブルーベリーの✿マスカルポーネムースの画像

Description

ブルーベリーとマスカルポーネをたっぷり使ったムースです✿
簡単＆シンプルだけど、息子大絶賛の１品です♬

材料 （プリンカップ４個分）

生クリーム
１００ｇ
砂糖（果実の甘みによって調整して下さい）
目安４０ｇ
★ブルーベリー
１５０ｇ
★マスカルポーネ
１００ｇ
★牛乳
５０ｇ
ゼラチン
７ｇ
水
５０ｇ

作り方

  1. 1

    生クリームは砂糖半分を加えて８分立てに泡立てておく
    ゼラチンは水でふやかし湯せんにかけてとかしておく

  2. 2

    ミキサーに★全部・残りの砂糖を加えて撹拌する
    更に荒熱を取った溶けたゼラチンを加えて手早く再びしっかりと撹拌する

  3. 3

    急いで、②をこしながら生クリームのボウルに流し入れる
    （皮の食感が気にならない方はこさなくても◎こしても多少残ります）

  4. 4

    手早くさっくり混ぜて、容器に流し込む
    冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり♪

コツ・ポイント

＊ゼラチンを加えてからの作業は手早く!!特にミキサーにかける時は急いで下さい
＊生クリームと混ぜてからも手早く!!常温でも結構早くから固まってきます

このレシピの生い立ち

マスカルポーネをまとめ買いしたところに、ブルーベリーをたくさんいただいて…
きっと家族も好きなはず!!と思って作ってみました♪
レシピID : 1778434 公開日 : 12/04/17 更新日 : 12/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2015年7月7日
写真
月見なっとう
漉さなかったけれど充分滑らかでとても美味♡幾つも食べたくなる～！

わ～お花でお洒落♡お口に合って良かった♪作って下さり有難う✿

2014年11月24日
写真
＊ひぃ＊
今回はブルーベリーのソースかけてみました♡毎日食べたいデザート♡

わ～またまたお洒落❤早速リピして下さり感激です!!ありがとう

2014年11月16日
写真
＊ひぃ＊
めっちゃ美味しい♡絶対リピします♡ sacoさんレシピ大好き～♡

可愛い❤別のスイーツみたい^^大好きだなんて感激です✿有難う

2012年10月29日
写真
しずHappy
こすの面倒で省いたけどこせばよかった笑けどぷる②旨②

ちょっと面倒ですよね^^;でも作って下さり有難う✿嬉しいです

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sacoママ
ブルーベリーの✿マスカルポーネムース
by sacoママ