復興★ひじき★の煮物の画像

Description

気仙沼ひじきと塩竃の笹かま★
食べることで祈★復興
塩麹をいれるので素材の味をしっかり感じます

材料 (2人分)

30g
小半分
2枚
2枚
100cc
砂糖
大3
ミリン
大2
だし醤油
大2
だしパック
1つ
塩麹
大1
胡麻油
大1

作り方

  1. 1

    ひじきを30分位水につけ、途中何度か水を変えます

  2. 2

    ニンジンは細ぎり

  3. 3

    油揚げは湯どうしして、細ぎりに

  4. 4

    ルクルーゼに胡麻油を入れ、香りがしてきたら人参を炒める

  5. 5

    油が回ってきたら、ひじき、油揚げを入れます

  6. 6

    全体にいためたらお水とだしパックをいれてコトコトと。

  7. 7

    5分位したら調味料をいれて水分がなくなるまで煮て出来上がり。

コツ・ポイント

ルクルーゼで作るので水分少なめです。あとダイエット中ですので煮物は甘めにわざと作っています!

このレシピの生い立ち

ダイエット中なので甘いものは煮物で摂取です!
レシピID : 1780862 公開日 : 12/04/16 更新日 : 12/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
稟子の台所
甘めが美味でした。岩手県民として復興支援レシピ感謝です♪

作って頂いてありがとうございます(^-^)/岩手県\(^-^)/

写真
あずりんこん
よく味がしみ、甘口の煮ものでおいしくいただきました☆

ありがとうございます!煮物に甘味を求めてしまうんです(涙)

初れぽ
写真
9no1
塩麹と笹かま無しでしたがインゲンいれてルクルーゼで作りました☆

いんげん★今度いれてみます◎