絶品インドカレー
mari2n
作り方
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2
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鍋にオリーブ油を熱し、にんにく、しょうが、ローリエの葉、クミンシードを炒める。
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3
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鶏肉を入れて炒めカレー粉を振り入れて炒める。玉ねぎを加えてさらに炒めカレー粉が鍋底にこびりついたら、オリーブ油を足す。
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4
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トマト缶、水、塩を入れて良く混ぜ、蓋をしてグツグツ煮込む。焦げないように時々かき混ぜる。
約１５分間。
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5
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別の鍋にオリーブ油（分量外）を熱し、じゃがいも炒め、焼き色をつけてから４に投入。
更に１５分位煮る。
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6
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じゃがいもが柔らかくなったら胡椒、コリアンダー、ガラムマサラを加え、味を調えて完成。
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7
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こちらは玄米バージョン。ぷちぷちして美味しいし、更にヘルシー❤
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8
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マサラティー
レシピＩＤ:1832464と一緒にどうぞ。しょうがとシナモン入りミルクティーです。
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コツ・ポイント
じゃがいもは煮崩れ防止のため、別に炒めて後から加えます。塩加減は味をみながら調整してください。トマトベースでくせがなく、とても食べやすい味です(^^)
このレシピの生い立ち
スパイスの種類、分量、トマト缶の量など色々試して一番好評だったパターンになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
mari2n
