■ゼラチンで簡単♪本格ごま豆腐■味噌ダレ
ぢんぴよ
作り方
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1
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ゼラチンを水につけておく。
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2
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ゴマをする(油分がでてしっとりするくらいまで)。
※ブレンダーを使ってもOK
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3
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牛乳を電子レンジ(600w)で50秒加熱する。ボウルに温めた牛乳と水気を絞ったゼラチンを入れてよく混ぜて溶かす。
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4
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③のボウルに水と②のゴマを加えてよく混ぜる。そこへコーンスターチも加えてよく混ぜる。
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5
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④を電子レンジ(600w)で2分加熱し、泡立て器でよく混ぜる。若干とろみがついてゴマが沈殿しなくなったらOK。
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6
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塩・砂糖を加えて混ぜたら、水をくぐらせた型に流し入れて冷蔵庫で冷やす。
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7
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器にもって、お好みのタレでお召し上がりください❋
～味噌ダレ・胡麻ダレ・ワサビ醤油・黒蜜ﾅﾄﾞﾅﾄﾞ～
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8
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ID：1789902 の『■ゼラチンで簡単♪本格ゴマ豆腐■柚子胡椒 』もあります
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コツ・ポイント
ゴマをよ～くすることが最大のポイント！量が少ないので意外と手間はかからないです☆
このレシピの生い立ち
娘が大好きなゴマ豆腐。簡単に家でもつくれないかと考えて、できたレシピです☆
ぢんぴよ
