オクラ+なめこ＝ねばねば赤だしつけパスタ

オクラは下茹でして粗みじんに切る。

鍋にだし汁を入れて沸騰してきら、なめこを加え、ひと煮立ちしたら火を止めて、味噌を溶く。

たっぷりのお湯に塩を加え、表示の時間パスタを茹でる。

パスタを器に盛ったら、赤出汁の付け汁を椀に盛り、オクラとネギをのせて出来上がり。