豚肉のバター風味あんかけ丼
三島食品
作り方
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1
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白飯に『ゆかり®梅入り』を加えて混ぜておく。
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2
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キャベツは一口大に切る。
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3
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豚肉は食べやすい大きさに切る。
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4
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卵を溶き、Aの調味料を加えて混ぜる。
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5
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熱したフライパンにサラダ油を敷き、溶き卵を流し入れて、炒り卵を作り、皿に取り出す。
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6
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フライパンを再び火にかけ、バターを溶かし、豚肉を炒める。
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7
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豚肉に火が通ったら、キャベツを加えて炒める。
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8
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キャベツがしんなりしたら、炒り卵を加える。
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9
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Bの調味料を加えて混ぜ、沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
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10
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(1)のご飯を器に盛り、(9)を上からかける。
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11
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カリカリ梅の食感とさわやかな酸味の赤しそがよく合います。ごはんはもちろん、パスタやサラダなどにもご使用いただけます。
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コツ・ポイント
炒り卵は大きめに作ると見た目がきれいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
ボリューム満点のさっぱりとしたあんかけ丼です！手早く簡単に作れるので、お子様のお昼にピッタリです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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三島食品
