パスタに負けない♪春雨水菜カルボナーラ

パスタに負けない♪春雨水菜カルボナーラ

Description

ん~っ濃厚!春雨なのに大満足♡
シャキシャキ水菜がアクセント♪
春雨をレンジで戻せばあとは炒め煮するだけ簡単でウマ~い♪

材料 (2〜3人分)

春雨(乾燥)
50g
水菜
画像参照
玉葱
小1個
ウインナーorベーコン
2本
●牛乳
100ml
●粉チーズ
大さじ2~
●スライスチーズ
1枚
●ケチャップ(隠し味)
小さじ1/2
全卵
1個
塩・黒胡椒
仕上げに適量

作り方

1

写真

春雨を半分に切ったら耐熱容器に入れ、ひたひたに水を入れラップしレンジ600wで3分。使う直前まで水没放置。固まり防止♪

2

写真

洗って水気をきった水菜(画像くらいの1束を使用)は3cmに切る。
加熱すると繊維っぽくなるので短めが食べやすいです。

3

写真

玉葱は薄切り、ウインナーは縦半分に切ってから斜め切り、△を熱したフライパンで炒める。玉葱がしんなりしたら一旦火を止める。

4

写真

3に●と水気を切った春雨と水菜を入れて点火。
チーズとコンソメを溶かしながら中火で3分煮たら火を止めコンロから外す。

5

温度を下げてから卵を割り入れてグルグル混ぜる。トロトロ状態がベストです。

塩と黒胡椒で好みの濃さに調えたら完成♬

コツ・ポイント

手順5は火を止めた直後だと卵に火が入りすぎてボソボソになりますので気をつけて下さい。

このレシピの生い立ち

ヨボヨボ間近の水菜を救済しようとして考えたレシピです♬
淡白な水菜も食感のアクセントになっていい仕事をしてくれています。
レシピID : 1791959 公開日 : 12/04/25 更新日 : 12/06/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2016/12/16

写真

簡単に出来ました!美味しかったです!

こっくりぃん

遅掲載ごめんなさいm(__)m素敵なれぽ感謝です~☆

2016/02/06

写真

水菜がいいアクセントになりますね❤︎また作ります!

のりぴょん0914

お試し嬉しいです☆野菜もとれてヘルシーなので是非また^^感謝

2013/01/06

First tsukurepo mark
写真

カルボナーラみたいで美味しいかったです

ぴりぺるりん

初れぽ嬉★盛付けもパスタみたいでオシャレですねっ♪