ツナとオリーブのリエット(パテ)の画像

Description

タプナードのようなクセも無く、豚肉で作るよりも軽いリエット。ニンニクを使っていないからワインのお供のほか朝食にもお勧め!

材料 (2人分くらい)

1缶(80g)
(あれば)アーモンドor胡桃
大さじ1杯強
オリーブオイル
小さじ1~2杯
必要に応じて適宜

作り方

  1. 1

    ツナをキッチンペーパーなどに包んで絞り、余計な水分や油分を切ります。

  2. 2

    全ての材料をフードプロセッサーにかけて出来上がりです。
    バゲットや、スティック野菜と一緒にどうぞ!

コツ・ポイント

ツナの水分が多く残っているとビシャビシャになってしまい味はともかく「見た目」が美味しくないのでご注意を。ナッツ類はなくても全然問題ないけど、入れるとコクが増します♪FPが無い時はよく解したツナと微塵切りのオリーブを混ぜるだけでも充分です。

このレシピの生い立ち

ツナとオリーブの組み合わせが好きなので。
レシピID : 1792008 公開日 : 12/04/25 更新日 : 13/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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12key07
ナッツなし・グリーンオリーブ・塩追加なしで。ピザの味変に作りましたが、美味しすぎてびっくり!絶対リピします!!
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htmix810ri
自家製ツナで作りました。血合の部分が余っていたので助かりました。そのため、レバーパテのようになり美味しかったです。
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まるきちょ☆
簡単でおしゃれなので助かります!お酒に合わせるべくアンチョビペーストとニンニクをプラスしてパンチを出してみました!また作ります!