我が家の寿司酢 DE 簡単春雨サラダ

人参・きゅうりは塩小匙１／２を振り５分程度おき、よく絞っておく。

胸肉は観音開きにし、塩・胡椒をし日本酒をいれダジン鍋で８～１０分加熱。
（レンジでもOK）
できたら食べやすいようCUT

春雨をゆでる。
もやしを使用する時は、春雨がゆであがる３０秒前に投入。
ゆであがた後、水でさらす。