✾✾菜種油で☁お手軽ミニマドレーヌ✾✾
ぢんぴよ
作り方
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1
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ボウルに卵を入れて溶きほぐしたら砂糖を加える。湯煎にかけて泡立て器で少し白っぽくなるまで混ぜる。
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2
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①を混ぜながら菜種油を少しづつ加えていき、よく混ぜ合わせる。
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3
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②に人肌に温めた牛乳(電子レンジ600wで20秒加熱)を加えて混ぜる。
★を入れて混ぜる。(無しでもOK)
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4
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●を合わせて③にふるい入れ、泡立て器でサッと混ぜる。(混ぜすぎ注意)
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5
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④を冷蔵庫(チルド室)で15分休ませる。
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6
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オーブンを210度に予熱する。
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7
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スプーンなどで型に入れる。(型はシリコンのものを使用してます)
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8
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予熱したオーブンに入れて、180度で10分+160度で2分(合計12分)焼く。
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9
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すぐに型から外して網の上で冷ます。粗熱が取れたら保存容器に入れます。
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10
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チョコチップを入れる場合→⑦で生地を型に入れた後、1つあたり5～6個づつ入れて竹串でグルグルっと混ぜます☆
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コツ・ポイント
小さいため粗熱はすぐにとれるので、とれたら素早く保存容器or袋に入れてください☆そのままにしておくとかたくなってしまいます。。。
このレシピの生い立ち
バターではなく菜種油をつかって、手軽にヘルシーなマドレーヌをつくりたくて考えました☆
ぢんぴよ
