キムチ・納豆♪DE♪冷たいおそば
トリュフママ
作り方
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1
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キムチは細く刻みます。納豆は、軽くゆすいでぬめりを取ります。
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3
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わかめは水で戻します。
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4
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フライパンにサラダオイルを熱し、キムチと納豆を、麺つゆ少々と砂糖小１/３で炒めます。
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5
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お皿に取り分けさましておきます。
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6
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麺つゆを準備します。
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7
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おそばを茹で、冷水で冷やし、ざるに上げ水気を切っておきます。
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8
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トッピングをのせていきます。
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9
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麺つゆをかけ、わさびを添えます。
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10
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刻み海苔をのせたら完成です。
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2015.5.31冷たいお蕎麦の 人気検索でトップ10に入りました。ご覧いただいた方ありがとうございます(*^_^*)。
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2015.7.16 冷たいお蕎麦の人気検索で1位にしていただきました。ご覧いただいた方ありがとうございます(*^_^*)
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コツ・ポイント
おそばが延びないようにおつゆとトッピングは前もって準備！
海苔はつゆをかけてから盛りましょう・・・。
（私はすぐ海苔をのせてしまいます。）
海苔はつゆをかけてから盛りましょう・・・。
（私はすぐ海苔をのせてしまいます。）
このレシピの生い立ち
酸っぱくなりかけたキムチを使って作りました。
麺つゆ・砂糖で炒めることで酸っぱさが気にならなくなります。
麺つゆ・砂糖で炒めることで酸っぱさが気にならなくなります。
トリュフママ
