韓国風カルビの漬けダレ
Description
甘くて美味しい韓国風カルビをお家でどうぞ
sonyem
材料
（お肉１㌔強に対し）
カルビ(骨付き)肉
１．２㌔
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＜漬けダレ＞
醤油
大匙５
黒糖
大匙２
砂糖
大匙２
サラダ油
大匙２
たべるラー油（なければラー油小匙１or赤唐辛子粉）
大匙１
にんにく
３~４片
半分~１個分
半分
作り方
コツ・ポイント
オリジナルのレシピを食べ易いよう改良しました。元はニンニク８０ｇでしたが、これはどう考えても多過ぎ。。ニンニクお好きなら試してみてもいいと思いますが、かなり臭う事間違いないでしょう＾＾甘味も砂糖だけより黒糖を混ぜるとコク増。黒糖のみもOK。
このレシピの生い立ち
よく行く韓国レストランのLAカルビの味に近づけたくて。以前はタレを買ってましたが、何度か元のレシピから改良して今の味で定着しました。
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sonyem
