新たまねぎサラダ(o^-')b

新玉ねぎは薄切りにし水にさらしておく。キュウリは千切りにしてから塩もみしておく。茗荷は縦半分にしてから斜め薄切りにしとく

水気を絞ったキュウリをドーナツ状に皿に盛り、中央に水切りした新タマと千切りシソを合わせたものを盛り、中央に窪みを作る。

混ぜてネバリを出したメカブを窪みに入れ、みょうがと鰹節、白ゴマを散らして完成。ゆずぽんをかけてお召し上がりください、。