ピーマンしゃきしゃきチンジャオロースー♪
栄養士のふぅ♪
作り方
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1
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肉を1cm幅の細切りにします。たけのこは水気を切り、水洗いします。
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2
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肉に下味をつけます。☆の調味料をボールにいれて揉み込みます。ラップをして冷蔵庫に入れておきます。
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3
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ピーマン、パプリカを5mm～1cm幅に切ります。(少し太めのがしゃきしゃき存在感ありますよー♪)
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4
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フライパンにゴマ油、にんにくすりおろしを入れてから弱火をつけます。(焦げないように入れてから火をつけて)
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5
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肉を入れて強火にして炒めます。色が変わってきたらたけのこを入れます。(中華はサッとが美味しく作る秘訣です)
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6
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たけのこがしなってきたらピーマン、パプリカを入れてさらに炒め、オイスターソースを絡めます。
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7
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最後にしょうゆをフライパンの縁に回し入れたら、お皿に盛り付けてチンジャオロースーの完成！
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コツ・ポイント
お肉は豚肉でも美味しく作れます。下味はしっかりつけて下さい。ピーマンは細すぎない程度に切った方が存在感ありますよ！
このレシピの生い立ち
誰かのために料理を。。でもしっかり説やもしたい！冷蔵庫の中とスーパーのプライスといつもにらめっこw
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
