たっぷり根菜のおかず味噌汁
ゆいのmamaさん
作り方
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1
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れんこんを5mm幅のイチョウ切り、ごぼうとにんじんは笹がきに、長ネギは５ｍｍ幅の斜め切り、油揚げは１cm幅にする。
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2
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頭と腹わたをとった煮干しと昆布で出汁をとる。
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3
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熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝにｺﾞﾏ油を敷き、豚ばら肉に焼き目をつけ(2)に入れる。同じことを残りの具で順に行う。
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4
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お好みの量の味噌で味をつけて、七味唐辛子をふり、完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
豚汁が大好きで、冬場はほぼ週１回は豚汁の我が家。ちょっと変化球の豚汁を作りたくて試してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
