簡単☆ハッシュブラウン
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作り方
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1
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じゃがいもは皮をむき、２～３㎜の細切りにして、ボウルに入れる。塩少々まぶす。（注）水にさらさないようにしてください。
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2
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20㎝のフライパンにバターを溶かし、①を入れて軽く押し付ける。蓋をして弱火で９～10分焼く。
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3
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蓋に②のじゃがいもをひっくり返してのせ、滑らせてフライパンにまた戻す。フライ返しで軽く押さえて、塩コショウする。
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4
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また蓋をして弱火のまま3分焼いて、出来上がりです。
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5
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朝食にサワークリームとケチャップを添えて
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6
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スペアリブの付け合せに【ＩＤ：1796503】へどうぞ
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7
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2014/04/06 更新しました。
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コツ・ポイント
①で水にさらすとくっつかなくなります。
③では、蓋を利用してひっくり返して、また、蓋の上を滑らせてフライパンに戻すので、なるべく平らな蓋がいいでしょう。
③では、蓋を利用してひっくり返して、また、蓋の上を滑らせてフライパンに戻すので、なるべく平らな蓋がいいでしょう。
このレシピの生い立ち
週末の朝食に、ベーコンや卵料理に添えられるハッシュブラウン。朝食だけではもったいないので、夕食にもビタミンＣとして肉料理の付け合せにしています…。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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