★ヘルシー!揚げないチキン南蛮★の画像

Description

サクッ♪じゅわっ♪旨ッ♪♪少しの手間で、冷めても美味しいやわらかチキン南蛮です(^^)v

材料 (2)

1枚
★酒
大さじ2
★塩胡椒
少々
1個
適量
【たれ】
砂糖
大さじ3
大さじ2
醤油
大さじ1.5
【タルタルソース】
マヨネーズ
大さじ3
大さじ1
1個
5cmくらい
1/2個

作り方

  1. 1

    ビニール袋に1口大に切った鶏肉と★を入れ30分〜1時間漬け込みます。

  2. 2

    【タルタルソース】玉ねぎときゅうりをみじん切りにし、他の材料と混ぜ合わせます。【たれ】も混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    1で漬け込んだ袋に小麦粉を入れます。シェイクして全体に粉が回ったら卵を投入します。溶きながら混ぜ合わせます。

  4. 4

    フライパンに多めの油を熱し、3の肉に小麦粉をつけ両面焼きます。※片側が焼けたら裏返し、落とし蓋をすると火が早く通ります。

  5. 5

    鶏肉に火が通ったら、【たれ】を全体にからめます。

  6. 6

    お皿にレタスなどを敷き、タレと一緒に鶏肉を並べタルタルソースをたっぷりかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

お肉を漬け込むことでジューシーに(^^)タルタルソースにヨーグルトを入れると、ほどよい酸味がいい役目を果たします♪きゅうりの食感もいい感じですo(^-^)o

このレシピの生い立ち

油の処理が面倒なのとダイエット中のため揚げずに作りました☆胸肉もやわらかく出来上がりました♪
レシピID : 1798622 公開日 : 12/08/07 更新日 : 12/08/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
写真
のっぽさんと仲間たち
子供が大好きな鶏肉!南蛮にとろみを付けジューシィに出来たよ☆

とろみ☆素敵なアイデアですね!真似したいです♪レポ感謝☆

写真
T,SAEKO
思い立ってすぐに出来ました☆タル②にはピンクPを乗せて♬美味~♡

彩り素敵ですね!レポありがとうございます(^^)

写真
PAM
サクっといかなかったけど、とっても好きな味!リベンジ頑張ります。

おいしそうですよ♪お口に合って良かった(^^)レポ感謝です☆

写真
ナスくん
何回も作ってます!すごく美味しいです!

リピありがとうございます!!感謝です(:_;)☆